诸城德尔设备制造有限公司生产的电加热夹层锅（又名导热油夹层锅），电加热夹层锅结构上可分为：可倾式或立式，其中也可根据客户的需求配备搅拌电机。电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造（或316L材质），电加热夹层锅配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、***。

用途： 电加热夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工。多年来，广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

结构：按形式可分为可倾式、固定式（立式）结构，可倾式夹层锅是物料蒸煮完成后可使用支架上的手轮来调节锅体的角度使锅内的物料倾倒在***的容器内，固定式（立式）夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

      电加热夹层锅夹套加热型式分为电热棒加热、导热油循环加热，轴封装置分为填料密封和机械密封，开孔数量、规格或其它要求可根据用户要求设计、制作。 电加热夹层锅适用于没有配备蒸汽锅炉的工业企业使用。电汽两用夹层锅克服了没有蒸汽设施场所的限制,灵活安排生产.(加热功率可以根据物料实际沸点选配)

特性： 电加热夹层锅 以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀，热效***，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

电加热夹层锅基本结构及安装

1、总体结构：

可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和可倾架、搅拌机等组成。

2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及支脚组成。

3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成。

4、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进油管和出水管不许随锅转动。

8、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。

9、溢流口不允许装阀门。

10、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。

11、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

公司简介

诸城市德尔机械厂主要生产各种型号电脑程控全自动喷淋含气调理式杀菌锅、电 脑程控全自动双层热水循环调理式杀菌锅、电脑程控全自动双锅并联型杀菌锅、 半自动双层热水循环型杀菌锅、单层半自动（手动）卧式杀菌锅、半自动（手动）电（蒸汽）两用杀菌锅，全自动（半 自动）燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、 可倾式、固定式蒸汽夹层锅，燃气炒锅，湿化机，硫化罐，屠宰设备等五大类， 一百多个型号的产品。主要用于各种肉制品、豆制品、蛋制品、玉米、八宝粥、 奶制品、海产品、饮料制品的杀菌。公司新开发的电脑程控全自动调理式杀菌锅

，已在国内多家合资企业、外资企业的使用中得到了高度认可，企业已通过 ***:2008质量体系认证。
注意事项：使用和维护时的注意事项：
  一、该设备为可倾式夹层锅，每班使用前，应对各传动部位进行检查，添加 润滑油，以免干磨，损坏设备。
   二、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。
   三、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
   四、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。
    五、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
  六、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
  七、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
  八、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
  九、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
  十、导热油每使用20锅，应换油一次，每使用一个月应把油放完，加入40℃ ，2%的碱液充满夹套浸泡2小时，再用热水清洗。
  十一、每隔4个月后进行大修，包括：更换电热管，各部垫片和电热管线路 ，校验温度表等内容
  十二、本电加热夹层锅属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要*** 安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。
售后服务：
一、产品质量承诺：
1、产品的制造和检测均有质量记录和检测资料。
2、对产品性能的检测，我们诚请用户亲临对产品进行全过程、全性能检查，待产品被确认合格后再装箱发货。
二、产品价格承诺：
1、为了***产品的高可靠性和***性，系统的选材和机械的材质均选用国内或国际优质***。
2、在同等竞争条件下，我公司在不以降低产品技术性能、更改产品部件为代价的基础上，真诚以***的价格提供给贵方。
三、交货期承诺：
1、产品交货期：尽量按用户要求，若有特殊要求，需提前完工的，我公司可特别组织生产、根据产品定做、安装，力争满足用户需求。
2、产品交货时，我公司向用户提供下列文件；
①技术保养维修手册
②安装总图
③外购件说明书及制造厂家
④提供易损件、备件清单，并附送一定量的备件